چای سبز یا قهوه: کدام برای بدن شما مفیدتر است؟

میلاد

شکیب

۱۳۹۵/۰۸/۰۱ ۰۴:۰۴ ب.ظ

1725

بار بازدید شده
Green-Tea-Coffee-Which-One-Is-Better بسیاری از ما در طول روز مقادیر زیادی قهوه می‌خوریم. خیلی‌ها هم به چای سبز علاقه دارند. اما کدام‌یک از این دو نوشیدنی مزایای بیش‌تری برای ما دارند؟ پاسخ کوتاه به این پرسش این است: هر دو.
1725
چای سبز یا قهوه: کدام برای بدن شما مفیدتر است؟
Vidoal
چای سبز یا قهوه: کدام برای بدن شما مفیدتر است؟
بسیاری از ما در طول روز مقادیر زیادی قهوه می‌خوریم. خیلی‌ها هم به چای سبز علاقه دارند. اما کدام‌یک از این دو نوشیدنی مزایای بیش‌تری برای ما دارند؟ پاسخ کوتاه به این پرسش این است: هر دو.
 
قهوه و چای سبز هر دو حاوی مقادیر مختلفی کافئین و سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند و هر دو مزایای بسیار زیادی برای سلامت انسان دارند. هر دوی این نوشیدنی‌ها برای همه انسان‌ها مفید و موثرند به غیر از زنان باردار که طبق اعلام کالج متخصصان بیماری‌های زنان و زایمان باید میزان مصرف روزانه کافئین را به ۲۰۰ میلی‌گرم در روز کاهش دهند.
 
به‌رغم این‌که چای سبز و قهوه هر دو حاوی کافئین‌اند، اما قهوه در هر فنجان کافئین بسیار بیش‌تری دارد. یک فنجان قهوه ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌گرم کافئین دارد، در حالی که چای سبز در هر فنجان شامل ۲۶ میلی‌گرم کافئین است.
 
قهوه در برابر چای سبز و مزایای آن‌ها برای سلامت انسان
هم قهوه و هم چای سبز مزایای بسیار زیادی برای سلامتی انسان دارند. محققان در ژاپن بیان کرده‌اند که چای سبز خطر مرگ را در همه موارد کاهش می‌دهد (۲۳ درصد در زنان و ۱۲ درصد در مردان). این نوشیدنی همچنین از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند (۳۱ درصد در زنان و ۲۲ درصد در مردان). علاوه بر این، چای سبز سکته مغزی را نیز کاهش می‌دهد (۴۲ درصد در زنان و ۳۵ درصد در مردان).
 
هم قهوه و هم چای سبز در جلوگیری از رشد دیابت نوع ۲ کمک می‌کنند و قهوه در این امر تاثیر بیش‌تری دارد. نتایج مطالعات نشان می‌دهد کسانی که به طور منظم قهوه می‌نوشند نسبت به دیگران، ۲۳ تا ۵۰ درصد کم‌تر احتمال دارد که مبتلا به این بیماری شوند.
 
شواهد متناقضی در مورد تاثیر چای سبز در جلوگیری از سرطان وجود دارد اما قهوه شانس ابتلا به سرطان کبد و سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد. با این وجود، در بین سرطان‌ها، سرطان کبد سومین عامل و سرطان روده بزرگ چهارمین عامل مرگ‌ومیر در دنیا هستند. چای سبز زوال عقل را در افراد پیر تا حدودی کاهش می‌دهد، در حالی که قهوه در مقادیر مصرف زیاد می‌تواند این اثر را بگذارد. علاوه بر این، به نظر می‌رسد کافئین دریافتی مجموع انسان‌ها تاثیر بسیار زیادی روی جلوگیری از بروز پارکینسون در مردان دارد که این عدد بین ۳۲ تا ۶۰ درصد است. به نظر می‌رسد چای سبز کلسترول LDL را کاهش و کلسترول HDL را افزایش می‌دهد. در نهایت کسانی که چای سبز می‌نوشند تا ۳۱ درصد کم‌تر از دیگران در معرض خطر حمله قلبی‌اند.
 
 
میزان سوخت‌وساز و بهداشت دهان و دندان
باور عمومی بر این است که چای سبز یک نوشیدنی چربی‌سوز است و بنابراین به کاهش وزن کمک می‌کند. نتایج چندین مطالعه نشان می‌دهد که کافئین میزان سوخت‌وساز بدن انسان را بین ۳ تا ۱۱ درصد افزایش می‌دهد. گرچه این میزان بسیار زیاد نیست، اما همچنان سلاح بسیار مهمی برای کاهش چربی بدن است. چای سبز همچنین در از بین بردن باکتری‌ها و مهار ویروس‌هایی مانند آنفولانزا به بدن کمک می‌کند. این نوشیدنی همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی را کاهش می‌دهد و در نتیجه به تنفس بهتر و افزایش بهداشت دهان و دندان شما کمک می‌کند.
 
نتیجه
هم چای سبز و هم قهوه حاوی کافئین، مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان و مقادیری مواد معدنی‌اند. تاثیری که این دو نوشیدنی روی سلامت انسان دارند به خاطر تاثیرات آنتی‌اکسیدان یا چیزی به نام «هورمسیس» (hormesis) است. خیلی مهم است که بدانیم پلی‌فنول‌ها در قهوه و چای، مواد خارجی برای بدن به حساب می‌آیند و ممکن است باعث افزایش مکانیسم‌های دفاعی در بدن شوند. «هورمسیس» گاهی باعث ایجاد رفتارهای غیرارادی می‌شود و هرگز به رفتارهای ارادی شما کمکی نمی‌کند.
 
اگر چای سبز را ترجیح می‌دهید باید به خوردن آن ادامه دهید. اگر نوشیدن قهوه را ترجیح می‌دهید، بسیار عادت خوبی دارید. اگر می‌خواهید نوشیدن هر دو نوشیدنی را تجربه کنید، سعی کنید از هر دو مقادیر مناسبی بخورید. همیشه باید حواس‌تان به مصرف به‌اندازه این دو نوشیدنی باشد چراکه قطعا خوردن بیش از حد آن‌ها کار درستی نیست.
 
منبع: lifehack

پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:
۱۰ ایده ساده برای تهیه یک فنجان قهوه بی‌نظیر (لینک)
تاثیر ژن‌ها روی وزن افراد (لینک)
تاثیر مصرف مواد غذایی تخمیری بر سلامت روانی افراد (لینک)
خوردن میوه و سبزیجات زندگی شما را شادتر می‌کند (لینک)
نظرات ثبت شده (17)
سروش عباسی photo
سروش عباسی دوشنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۵
قهوه برای من به دلیل عطر و طعم دلخواه جذابیت بیشتری دارد. سپاس مفید بود .
امیرحسین photo
امیرحسین چهارشنبه، ۰۵ آبان ۱۳۹۵
این همه دم نوش های مختلف و خوب چسبیدن به چای و قهوه کوفتی!
Aliakbar Yari photo
Aliakbar Yari دوشنبه، ۰۳ آبان ۱۳۹۵
مصرف چای و قهوه خوبی های زیادی داره ولی مضرات اندکی هم داره که در متن اشاره شد. به نظرم بعضی دمنوش ها گیاهی ویا ترکیبی از آنها میتواند جایگزینی مناسبی باشد.که با یه گوگل سرچ میتونید به آنها دست یافت
فرزین اکبری photo
فرزین اکبری دوشنبه، ۰۳ آبان ۱۳۹۵
و باز هم میخواهید شاد باشید چای سبز بنوشید. ✅ در پژوهشی در ژاپن که بر روی بیش از 40 هزار نفر انجام شد مشخص شد افرادی که بیش از پنج فنجان چای سبز در روز مصرف می‌کند نسبت به کسانی که یک فنجان یا کمتر مصرف می‌کنند 20 درصد کمتر استرس دارند. زمانی که عوامل جانبی دیگر مانند سن، جنسیت، سابقه بیماری، شاخص توده بدنی، مصرف الکل و سیگار و رژیم غذایی در نظر گرفته شد، نتایج دوباره تایید شد. چای سبز را تا می‌توانید به شکل‌های مختلف مصرف کنید. می‌توان برگ‌ها ی چای سبز را در نوشیدنی، سوپ و سس هم مصرف کرد.
فرزین اکبری photo
فرزین اکبری دوشنبه، ۰۳ آبان ۱۳۹۵
🎓 مدرسه بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد: کسانی که سه تا پنج فنجان قهوه در روز می نوشند، احتمالا در برابر مرگ زودرس ناشی از بیماری های قلبی، دیابت ، پارکینسونز و نیز خودکشی مصونیت پیدا می کنند. (لینک) اگه میخواهید شاد باشید قهوه بنوشید، برخی فکر میکنند اونهای که قهوه میخورند آدمهای خوشحالی نیستند. اما علم نشان داده که قهوه با علایم مثبت در ارتباط است. نتایج یک تحقیق نشان داد که خوردن قهوه در صبح با انرژی بیشتر ، مهربانی و لذت بیشتر در طول روز در ارتباط است. قهوه آرامش ، شادی و احساس لذت به همراه می آورد. تحقیق منتشر شده در ژورنال jama نشان می دهد احتمال ابتلا به افسردگی به زنانی که دو یا سه فنجان در روز قهو مینوشند در بازده ده ساله پانزده درصد کمتر است ، البته قهوه خواص دیگر هم دارد.
حمیدرضا سالاری photo
حمیدرضا سالاری یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
هر کدوم در زمان نیاز بدن و احساسی که داریم میتونه مفید باشه
ahmad hamid photo
ahmad hamid یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
با سلام خدمت شما دوستان ب نظر من چايي سبز بهتر و مقوي تره
عبدالله زارع photo
عبدالله زارع یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
به نظر من هیچ کدوم مزیت زیادی ندارد
میلاد پیری photo
میلاد پیری یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
ولی من احساس میکنم قهوه در کل بهتر از چایِ
یلدا شیرازی photo
یلدا شیرازی یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
یک موضوعی که در مورد چای سبز وجود داره اختلاف محققان درباره تاثیر چای سبز بر ویتامین B های بدن است.
Hossein Miri photo
Hossein Miri یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
البته چای سبز نباید بیشتر از 5 دقیقه در آب دم بکشد، بدلیل آزاد شدن تانن در برگ چای!
Hossein Miri photo
Hossein Miri یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
با سپاس از مقاله بسیار مفید شاید ابعاد دیگری نیز از این دو وجود داشته باشد چای سبز بدلیل داشتن فلوراید از دندان محافظت میکند و برای دندان های حساس بسیار مفید است ولی قهوه مینای دندان را از بین میبرد چای سبز آرامبخش دستگاه گوارش است ولی قهوه جداره داخلی معده را تضعیف میکند چای سبز نوشیدنی قلیایی است ولی قهوه اسیدی و......
مستانه ایمانی photo
مستانه ایمانی یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
عالی.سپاس
ابوالقاسم مرادی photo
ابوالقاسم مرادی یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
نوشتین: چای سبز سکته مغزی را نیز کاهش میدهد (42 درصد در زنان و 35 درصد در زنان) اصلاح کنید
Ali photo
Ali یکشنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۵
میشه لطفا چای سبز و سیاه رو هم مقایسه کنید؟ اصلا چای سیاه مفید هست یا مضر؟!!
علی شهابی photo
علی شهابی شنبه، ۰۱ آبان ۱۳۹۵
این دو نوشیدنی برای افرادی که مشکل رفلاکس اسید معده دارند قابل استفاده نیست!! چه راه کاری برای این گونه افراد وجود دارد؟
سیاوش غلامی photo
سیاوش غلامی شنبه، ۰۱ آبان ۱۳۹۵
چای خودمون ولی یه چیز دیگس